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- Dos recetas poéticas
Las olas rugían esa noche, contaminaban todo. Terminaba el primer lunes de otoño mientras pensaba en dos recetas poéticas. Más temprano, cuando rumiaba sobre qué cocinar, tuve un… Lee más: Dos recetas poéticas - Noche de pesto
Para tener una noche de pesto decidí recurrir a una licuadora último modelo con promesas de altas revoluciones. Ya tenía listas hojas de albahaca, piñones mediterráneos, ajos y… Lee más: Noche de pesto - Sombras en Venecia
Llovía sin parar durante la primera cacería de sombras en Venecia. Para atrapar estas sombras hay que perderse entre las callejuelas retorcidas hasta escuchar el rumor proveniente de… Lee más: Sombras en Venecia - Ají chinense
Esa mañana conseguí un nuevo puesto en el mercado. Había varios tipos de ajíes peruanos, yerbas de origen desconocido y hasta gusanos de la selva, llamados suris. Los… Lee más: Ají chinense - Pulpos en mi mente
Después de pasear la mirada por noticias de conflagraciones, histerias bursátiles y telenovelas de moda, mis pensamientos fueron invadidos por la imagen de un animal con ocho tentáculos… Lee más: Pulpos en mi mente - Pequeñas memorias ticas
Primero fue el verde de las colinas, luego el olor y el furor y la falsa oscuridad de una lluvia de mediatarde. Las evocaciones de como se comporta… Lee más: Pequeñas memorias ticas - Sopa de pescado
Caro A*: Hace unos días me pediste una receta de caldillo de congrio. Pero como sabes porque a tus 15 años ya cocinamos juntos muchas veces, no sé… Lee más: Sopa de pescado - La arepa será vengada
Érase una vez un miércoles por la mañana** cuando, tras abrir las páginas (web) de un diario mundial, encontré la página gastronómica y mirando el gris paisaje pensé: ‘el… Lee más: La arepa será vengada - Theobroma cacao
Suena como una invocación interplanetaria: Plantae, Tracheobionta, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Dilleniidae, Malvales, Malvaceae, Byttnerioideae, Theobromeae, Theobroma, cacao. Toda esta ruta puede terminar en un pedazo de chocolate de «Porcelana… Lee más: Theobroma cacao