Autor: Luis Cor
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La arepa será vengada
Érase una vez un miércoles por la mañana** cuando, tras abrir las páginas (web) de un diario mundial, encontré la página gastronómica y mirando el gris paisaje pensé: ‘el minimalista ataca de nuevo’. Y desde una lejanía espaciotemporal llegó el recuerdo del aroma venezolano de las arepas haciéndose en la cocina. Dicho lo cual debo confesar: leo…
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Theobroma cacao
Suena como una invocación interplanetaria: Plantae, Tracheobionta, Magnoliophyta, Magnoliopsida, Dilleniidae, Malvales, Malvaceae, Byttnerioideae, Theobromeae, Theobroma, cacao. Toda esta ruta puede terminar en un pedazo de chocolate de «Porcelana Criolla», un placer terrícola como pocos. Si lo pruebas con ojos cerrados corres el riesgo de teletransportarte. Este Porcelana Criolla en particular es de la casa Amedei…
