Categoría: Tendencias
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Sombras en Venecia
Llovía sin parar durante la primera cacería de sombras en Venecia. Para atrapar estas sombras hay que perderse entre las callejuelas retorcidas hasta escuchar el rumor proveniente de bares y osterías que no siempre son evidentes. Adentro los habituales beben un vaso de vino que llaman ‘ombra’, y acompañan (o no) con pequeñas raciones que…
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Pulpos en mi mente
Después de pasear la mirada por noticias de conflagraciones, histerias bursátiles y telenovelas de moda, mis pensamientos fueron invadidos por la imagen de un animal con ocho tentáculos que nadaba hacia mí desde The New York Times. Hay días así, comienzan cefalópodamente, inspirados en las profundidades del mar, llenos de reflexiones sobre lo misteriosa que…
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La arepa será vengada
Érase una vez un miércoles por la mañana** cuando, tras abrir las páginas (web) de un diario mundial, encontré la página gastronómica y mirando el gris paisaje pensé: ‘el minimalista ataca de nuevo’. Y desde una lejanía espaciotemporal llegó el recuerdo del aroma venezolano de las arepas haciéndose en la cocina. Dicho lo cual debo confesar: leo…