Etiqueta: ají

Esa mañana conseguí un nuevo puesto en el mercado. Había varios tipos de ajíes peruanos, yerbas de origen desconocido y hasta gusanos de la selva, llamados suris. Los ajíes que elegí tienen forma de trompo, hermosos, venían desde el norte del país con la promesa de ser picantes, óptimos para condimentar el pescado que tenía…