congrio

Sopa de pescado

febrero 13, 2013 Luis Córdova 1

Caro Adriano*: Hace unos días me pediste una receta de caldillo de congrio. Pero como sabes porque a tus 15 ya cocinamos juntos no sé mucho de recetas. Así que esta carta se trata de […]

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Ají mochero

septiembre 13, 2012 Luis Córdova 0

Esa mañana conseguí un nuevo puesto en el mercado. Había varios tipos de ajíes del Perú, yerbas misteriosas y hasta gusanos suris. Estos que elegí son de la variedad ají mochero, o ají limo mochero, […]