Sopa de pescado
Caro Adriano*: Hace unos días me pediste una receta de caldillo de congrio. Pero como sabes porque a tus 15 ya cocinamos juntos no sé mucho de recetas. Así que esta carta se trata de […]
Pescado
Ají mochero
Esa mañana conseguí un nuevo puesto en el mercado. Había varios tipos de ajíes del Perú, yerbas misteriosas y hasta gusanos suris. Estos que elegí son de la variedad ají mochero, o ají limo mochero, […]