Sopa de pescado
Caro Adriano*: Hace unos días me pediste una receta de caldillo de congrio. Pero como sabes porque a tus 15 ya cocinamos juntos no sé mucho de recetas. Así que esta carta se trata de […]
pescado
Cebiche cósmico (Chez Wong en Lima)
Hay una lista de ingredientes inevitables, en un universo donde todo es relativo: pescado muy fresco, ají picante, cebolla, sal, pimienta y jugo de limón. Pero como sucede con la mayoría de las preparaciones que captan […]